General manager fastfood (Scheveningen, MBO+, 32-40 uur)

General manager fastfood (Scheveningen, MBO+, 32-40 uur)

Ben jij een manager die gasttevredenheid voorop stelt en de uitdaging wil aan gaan om de
eindverantwoordelijkheid te nemen voor het restaurant? Dan leren wij jou graag kennen!

GENERAL MANAGER FASTFOOD | SCHEVENINGEN | 32-40 UUR IN DE WEEK | MBO+/HBO

Functieomschrijving

Als Restaurant General Manager ben jij eindverantwoordelijk voor een team van ongeveer 40 – 100 medewerkers, het
coördineren van de dagelijkse gang van zaken, het maximaliseren van de winstgevendheid van het restaurant en bovenal de
gasttevredenheid. Een echte hands-on manager met een ondernemersgeest die het centrale beleid weet te vertalen naar
praktische uitvoering op de werkvloer. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het ontwikkelen van de jaarplannen en ben
je continue bezig met verbetermogelijkheden te signaleren en aan te pakken om op die manier de opdrachtgever verder te
professionaliseren. Vergeet ook niet de concurrenten goed in de gaten te houden zodat je hierop in kunt in spelen.

Kerntaken
De kerntaken van een Restaurant General Manager worden binnen deze opdrachtgever bepaald door hun
gasttevredenheidsprogramma dat wordt afgekort als CHAMPS:

  • Cleanliness: Je zorgt ervoor dat het restaurant er altijd schoon en netjes uitziet;
  • Hospitality: De gastbeleving staat altijd centraal;
  • Accuracy: Je zorgt ervoor dat alle procedures nauwkeurig worden uitgevoerd;
  • Maintenance: Je zorgt voor een goed onderhouden restaurant;
  • Product Quality: Je zorgt voor verse, warme producten, altijd!;
  • Speed of Service: Iedere gast wordt snel en vriendelijk geholpen.
Wat bieden wij?
  • Een fantastische cultuur waar je jezelf kan zijn met enthousiaste collega’s;
  • Een aantrekkelijk salaris; schaal 7 – 8 Horeca CAO afhankelijk van ervaring
  • 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen;
  • Uitstekende doorgroeimogelijkheden en goede functiegerichte trainingen en cursussen;
  • Flexibele diensten, waardoor de functie goed te combineren is met je privéleven.

Om als Restaurant General Manager het restaurant optimaal te kunnen runnen moet je op de hoogte zijn van alle ‘ins’ en
‘outs’. Je trapt je carrière bij deze opdrachtgever dan ook af met een intensief trainingsprogramma dat begint met het
kennismaken met de verschillende taken in het restaurant, zoals keuken, midstation en kassa. Als je alle taken onder de
knie hebt maak je een test over alle opgedane kennis. Test gehaald? Dan gaat het eigenlijk pas echt beginnen! In 5 tot 6
maanden gaan we je klaarstomen om de functie van Restaurant General Manager zelfstandig uit te voeren. Aan de hand
van verschillende managementmodules en klassikale trainingen reiken we je alle kennis aan die je nodig hebt, bijvoorbeeld
over het trainen van een team, het correct openen en afsluiten van het restaurant en het cijfermatige gedeelte. Van de
verschillende modules krijg je een assessment; dit bestaat uit verschillende onderdelen. Slaag je ook hier allemaal voor?
Dan ben je officieel klaar om als Restaurant General Manager aan de slag te gaan!

Wat vragen wij? 
  • Je straalt zelfvertrouwen uit en kan goed om gaan met verschillende situaties;
  • Je kijkt door de ogen van de gast naar je eigen restaurant;
  • Je hebt een MBO+/HBO afgeronde opleiding;
  • Je hebt ervaring als personeelsplanner;
  • Je hebt een prettige telefoonstem en uitstekende beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift;
  • Je bent flexibel en bent bereid om bereikbaarheidsdiensten te werken in de avonduren en in het weekend.
Bedrijfsprofiel

Deze opdrachtgever bestaat al bijna 100 jaar, van een bescheiden begin tot de meer dan 60 restaurants die er vandaag de
dag alleen al in Nederland zijn. Zij biedt volop kansen. Of je nou op zoek bent naar een leuke bijbaan of een interessante
carrière, bij deze opdrachtgever haal je altijd het beste uit jezelf, maak je het verschil voor anderen en heb je plezier in je
werk. Ze bieden geweldige trainingen aan om zowel je start bij deze opdrachtgever als je loopbaan vleugels te geven. Zij
creëert kansen, het is aan jou om deze te pakken. Impossible is nothing, jij bepaalt de bestemming van je carrière!

Solliciteren

Interesse in deze functie? Stuur dan nu je cv, motivatiebrief en een recente foto naar MayLing.vanZaane@tene.nl

Procedure

Stap 1: CV en motivatiebrief sturen
Voor de functie van Restaurant General Manager zijn we op zoek naar people managers met cijfermatige vaardigheden. Om
er zeker van te zijn dat jij een passend profiel én mentaliteit hebt om succesvol aan de slag te gaan als Restaurant General
Manager vragen wij jou je CV en motivatiebrief toe te sturen. Na je sollicitatie ontvang je direct een ontvangstbevestiging
per e-mail. Binnen twee weken laat de Recruiter je telefonisch of per e-mail weten of we je gaan uitnodigen voor een eerste
gesprek.
Stap 2: Eerste gesprek
Het eerste gesprek vindt plaats met de Recruiter. Tijdens dit gesprek leren we jou graag beter kennen en horen we graag
waarom jij een carrière bij deze opdrachtgever wel ziet zitten. Binnen 5 werkdagen laat de Recruiter je telefonisch weten of
je wordt uitgenodigd voor een tweede gesprek.
Stap 3: Tweede gesprek
Het tweede gesprek heb je met een Restaurant General Manager en de Area Coach en vindt plaats in het restaurant waar jij
mogelijk aan de slag gaat als Restaurant General Manager. Tijdens het gesprek wil de Restaurant General Manager niet
alleen jou beter leren kennen, maar willen we jou ook een goed beeld geven van het restaurant. Met veel plezier geven we
je een rondleiding door het restaurant en mag je meewerken. Zo kun je meteen kennismaken met je toekomstige collega’s!
Stap 4: Derde gesprek
Als ook het tweede gesprek positief is dan volgt er een gesprek met de Operations Manager en de General Manager van de
opdrachtgever. Dit gesprek vindt plaats op het Restaurant Support Center in Amsterdam of bij uitzondering in een
restaurant bij jou in de buurt.
Stap 5: Referentiecheck
Als ook het derde gesprek positief is, winnen we twee referenties in en doen we je een salarisvoorstel.
Stap 6: Gefeliciteerd met je nieuwe baan!
Na het ondertekenen van je contract feliciteren wij je hartelijk met je nieuwe baan.

Om te solliciteren op deze vacature stuurt u uw sollicitatie naar mayling.vanzaane@tene.nl